فر، به عنوان یکی از وسایل اصلی و حیاتی در تهیه‌ی غذا در خانه‌ها، مسئولیت‌های متعددی بر عهده دارد؛ از پخت کیک‌های لذیذ تا بریان کردن مرغ‌های خوش‌طعم. با گذر زمان و استفاده مکرر، چربی‌ها، بقایای غذا و ذرات دوده می‌توانند در داخل آن انباشته شوند. این تجمع می‌تواند کیفیت طعم غذا را تحت‌الشعاع قرار دهد و همچنین منجر به ایجاد دود و بوی نامطبوع شود، که در شرایط نادر، خطر آتش‌سوزی را نیز به دنبال دارد.
علاوه بر این، تمیز کردن فر باعث می شود تا انرژی و وقت کمتری در نگهداری از این محصول صرف شود. از این رو، نظافت منظم این وسیله نه تنها به زیبایی آشپزخانه کمک می‌کند، بلکه از ایمنی و کارایی آن نیز اطمینان حاصل می‌کند.
(چرا و هر چند وقت یکبار باید فر را تمیز کنیم؟)
نادیده گرفتن تمیز کردن فر می‌تواند عواقب ناخوشایندی به همراه داشته باشد. درک دلایل اهمیت این کار و تعیین یک برنامه منظم، کلید حفظ عملکرد و ایمنی فر شماست، به خصوص قبل از تمیز کردن فر ایتالیایی بهتر است با نمایندگی میکس در ایران تماس بگیرید و در صورت لزوم مشاوره لازم را دریافت کنید!
دلایل کلیدی برای تمیز کردن منظم فر:
ایمنی: تجمع چربی و بقایای غذا، به‌شدت قابل اشتعال است؛ گرمای فر می‌تواند این مواد را شعله‌ور کرده و خطر بروز آتش‌سوزی در آشپزخانه را افزایش دهد. این مهم‌ترین دلیل برای نگهداری منظم و تمیز فر به‌شمار می‌رود.
کارایی و کیفیت پخت: یک فر تمیز حرارت را به‌طور یکنواخت توزیع می‌کند که منجر به پخت بهتر غذا می‌شود. بقایای سوخته و چربی‌های قدیمی می‌توانند باعث ایجاد دود و انتقال طعم و بوی نامطبوع به غذا شوند.
کاهش دود و بو: فرهای آلوده هنگام گرم شدن دود و بوی ناخوشایندی منتشر می‌کنند که ممکن است کل فضای آشپزخانه را درگیر کرده و حتی موجب تحریک سیستم تنفسی شود.
افزایش طول عمر دستگاه: نظافت منظم، از آسیب و خوردگی سطوح داخلی و اجزای فر جلوگیری کرده و به بهبود عملکرد و افزایش عمر مفید آن کمک می‌کند.
جلوگیری از جذب آفات: ذرات باقی‌مانده‌ی غذا و چربی‌ها ممکن است عامل جذب حشرات و آفات در آشپزخانه شوند؛ بنابراین، نظافت دوره‌ای فر نقش مهمی در حفظ بهداشت محیط آشپزخانه دارد.
هر چند وقت یکبار باید فر را تمیز کرد؟
قانون کلی:
بر اساس توصیه‌های کارشناسان و تولیدکنندگان لوازم خانگی (همچون راهنماهای Good Housekeeping و Consumer Reports)، بهترین کار این است که فر را هر ۳ تا ۶ ماه یکبار به‌طور کامل تمیز کنید.بسته به میزان استفاده:
اگر به طور مکرر آشپزی می‌کنید به‌ویژه پخت غذاهای چرب یا بریانی ممکن است نیاز باشد فر را ماهانه تمیز کنید.
در صورتی که استفاده کمتری از فر دارید، تمیزکاری دو بار در سال می‌تواند کافی باشد.
تمیزکاری فوری:
برای جلوگیری از سوختن و چسبیدن بقایای غذایی، بهترین نکته این است که لکه‌ها و پاشیدگی‌های بزرگ را بلافاصله پس از خنک شدن فر پاک کنید. این اقدام، روند تمیزکاری عمیق بعدی را بسیار آسان‌تر می‌کند.قبل از استفاده از قابلیت خودتمیز:
همواره پیش از اجرای چرخه خودتمیز، ذرات و بقایای بزرگ غذا را پاک کنید تا از ایجاد دود شدید جلوگیری شود.با رعایت این نکات، نه تنها از عملکرد بهینه فر و حفظ کیفیت پخت اطمینان حاصل می‌کنید، بلکه با افزایش ایمنی و طول عمر دستگاه، از بروز مشکلات و هزینه‌های اضافی نیز جلوگیری خواهید کرد.
(آماده‌سازی برای تمیز کردن فر: ایمنی و مراحل اولیه)
قبل از شروع به هرگونه تمیزکاری، انجام چند مرحله آماده‌سازی ضروری است تا هم ایمنی شما تضمین شود و هم فرآیند تمیز کردن مؤثرتر باشد. این مراحل، نشان‌دهنده تجربه عملی در برخورد با این دستگاه است.
🧤 اقدامات ایمنی قبل از شروع تمیزکاری
تهویه مناسب 🌬️
پنجره‌ها را باز کنید یا هود آشپزخانه را روشن کنید تا جریان هوای مناسب برقرار باشد، به‌ویژه هنگام استفاده از مواد شوینده شیمیایی.استفاده از دستکش محافظ 🧤
از دستکش‌های مقاوم (لاستیکی یا نیتریل) برای محافظت از پوست خود در برابر مواد شوینده و چربی‌ها استفاده کنید.محافظت از چشم‌ها (اختیاری اما توصیه‌شده) 👓
هنگام کار با اسپری‌های تمیزکننده یا پاشیدن آب، استفاده از عینک ایمنی می‌تواند از چشمان شما محافظت کند.قطع برق (برای فر برقی) ⚡
اگر فر شما برقی است و قصد دارید نزدیک المنت‌های حرارتی یا اتصالات کار کنید، برای اطمینان کامل، برق فر را از جعبه فیوز قطع کنید. این اقدام احتیاطی مهمی است که بسیاری از راهنماهای تعمیر و نگهداری لوازم خانگی بر آن تأکید دارند.قطع گاز (برای فر گازی) 🔥
اگر فر گازی دارید، مطمئن شوید که شیر ورودی گاز به فر بسته است، به‌ویژه اگر نگران آسیب رساندن به سیستم جرقه‌زن یا پیلوت هستید.
🧼 مراحل آماده‌سازی قبل از تمیزکاری
خارج کردن اجزای داخلی 🧺
قفسه‌ها، سینی‌های پخت، دماسنج فر و سایر اقلام داخل فر را خارج کنید. این اقلام را می‌توانید به‌صورت جداگانه در محلول آب گرم و صابون یا ترکیب جوش شیرین و سرکه بخیسانید تا چربی‌ها و لکه‌ها به‌راحتی پاک شوند.پاک کردن بقایای سست 🧹
با استفاده از یک برس نرم، کاردک پلاستیکی یا دستمال کاغذی، خرده‌ها، تکه‌های سوخته و بقایای غذای سست را از کف و دیواره‌های فر جمع‌آوری کنید. این کار باعث می‌شود ماده تمیزکننده مستقیماً روی چربی‌ها و لکه‌های چسبیده عمل کند.
⚠️ محافظت از اجزای حساس
المنت‌های حرارتی (فر برقی) 🔌
از اسپری یا مالیدن مستقیم مواد تمیزکننده روی المنت‌های حرارتی خودداری کنید. بهتر است این بخش‌ها را با فویل آلومینیومی بپوشانید یا با دقت اطراف آن‌ها را تمیز کنید تا از خیس شدن یا آسیب دیدن آن‌ها جلوگیری شود.ترموکوپل و جرقه‌زن (فر گازی) 🔥
مراقب باشید این قطعات حساس خیس یا با مواد شوینده پوشانده نشوند. معمولاً این قطعات در نزدیکی شعله‌پخش‌کن قرار دارند و تماس آن‌ها با مواد شوینده می‌تواند عملکرد آن‌ها را مختل کند.چراغ فر و فن کانوکشن 💡🌀
از پاشیدن مستقیم مایعات به داخل چراغ یا دریچه‌های فن خودداری کنید. این بخش‌ها را با یک پارچه مرطوب و بدون استفاده از مواد شوینده قوی تمیز کنید.واشر درب فر 🚪
این قسمت معمولاً نباید با مواد شوینده قوی یا ابزار ساینده تمیز شود. برای تمیز کردن آن، از یک پارچه مرطوب استفاده کنید تا از آسیب به واشر جلوگیری شود.
(روش‌های تمیز کردن فر: از طبیعی تا شیمیایی)
بسته به میزان کثیفی فر، ترجیحات شخصی شما (استفاده از مواد طبیعی یا شیمیایی) و نوع فر، روش‌های مختلفی برای تمیز کردن وجود دارد. در اینجا محبوب ترین و موثر ترین روش‌ها را بررسی می‌کنیم:
۱. روش طبیعی: تمیزکاری با جوش شیرین و سرکه (محبوب و کم‌خطر)
این روش به‌دلیل سادگی مواد مورد استفاده، قیمت مناسب، سازگاری با محیط زیست و عدم ایجاد بخارات سمی در تمیز کردن فر بسیار محبوب است.
مواد لازم:
جوش شیرین (حدود نصف فنجان یا بیشتر بسته به اندازه فر)
آب
سرکه سفید (در بطری اسپری)
کاردک پلاستیکی یا سیلیکونی
دستکش
پارچه تمیز یا اسفنج
مراحل اصلی:
تهیه خمیر: جوش شیرین را با مقدار کمی آب در یک کاسه مخلوط کنید تا خمیری غلیظ و قابل پخش به دست آید.
اعمال خمیر: با استفاده از دستکش، خمیر را روی سطوح داخلی فر (دیوارها، کف، سقف) بمالید؛ از مالیدن روی المنت‌های حرارتی، جرقه‌زن گاز و واشر درب خودداری کنید.
زمان انتظار: اجازه دهید خمیر به مدت حداقل ۱۲ ساعت (ترجیحاً یک شب) روی سطوح باقی بماند تا چربی‌ها و بقایای سوخته تجزیه شوند.
پاکسازی قفسه‌ها: قفسه‌ها را در سینک یا وان حمام با جوش شیرین و سرکه خیسانده و سپس با آب داغ بشویید.
پاک کردن خمیر: پس از زمان مورد نیاز، با پارچه مرطوب و کاردک پلاستیکی (برای بقایای سرسخت) خمیر خشک شده را از فر پاک کنید.
اسپری سرکه نهایی: در نقاط باقی‌مانده، سرکه اسپری کنید تا واکنش شیمیایی ایجاد شده و بقایا راحت‌تر جدا شوند.
پاکسازی نهایی و خشک‌کردن: با پارچه تمیز دوباره سطوح را پاک کرده و اجازه دهید فر یا با یک پارچه خشک شده و قفسه‌ها در محل خود قرار گیرند.
مزایا:
هزینه پایین
غیر سمی و دوستدار محیط زیست
عدم تولید بوهای تند
معایب:
زمان‌بر (نیاز به یک شب انتظار)
نیاز به تلاش فیزیکی بیشتر
ممکن است برای چربی‌های بسیار سنگین کافی نباشد
۲. روش شیمیایی: استفاده از تمیزکننده‌های تجاری فر (قوی و سریع)
این روش برای مقابله با چربی‌های بسیار سرسخت و بقایای قدیمی مناسب است.
نکات مهم:
انتخاب محصول: از تمیزکننده‌هایی با قدرت پاک‌کنندگی بالا و در صورت امکان فرمولاسیون “Fume-Free” استفاده کنید.
ایمنی:
تهویه کامل: پنجره‌ها باز و هود روشن
پوشش محافظ: استفاده از دستکش‌های بلند، لباس کار، عینک ایمنی و ماسک (مثلاً N95)
محافظت از سطوح اطراف: کف و کابینت‌ها را با روزنامه یا پلاستیک بپوشانید
هرگز محصولات را مخلوط نکنید.
مراحل استفاده:
فر را سرد کنید و مطابق دستورالعمل محصول عمل کنید (اسپری، بستن درب، زمان انتظار و سپس پاکسازی نهایی با پارچه مرطوب).
مزایا:
پاک‌کنندگی سریع
کارکرد قوی در مقابله با چربی‌های سخت
نیاز به تلاش فیزیکی کمتر
معایب:
تولید بخارات خطرناک
نیازمند رعایت دقیق نکات ایمنی
ممکن است آسیب به برخی سطوح وارد شود
مضر برای محیط زیست
۳. تمیزکاری با بخار (روش ملایم)
این روش برای تمیزکاری سبک یا نرم کردن چربی‌ها قبل از اعمال روش‌های دیگر مناسب است.
روش کار:
یک کاسه بزرگ را تا نیمه با آب پر کنید. می‌توانید چند تکه لیمو یا پوست پرتقال یا سرکه به آن اضافه کنید.
کاسه را در فر قرار دهید و دما را روی ۲۰۰-۲۳۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا ۲۰-۳۰ دقیقه بخار تولید شود.
پس از خاموش کردن و کمی خنک شدن، با پارچه یا اسفنج سطوح داخلی را پاک کنید.
مزایا:
ملایم و ایمن
مناسب برای کثیفی‌های سبک و نرم کردن چربی
حذف بوهای نامطبوع به‌طور طبیعی
معایب:
برای چربی‌های سنگین کافی نیست
۴. تابع خودتمیزشونده فر (Self-Cleaning Function)
بسیاری از فرهای مدرن دارای قابلیت خودتمیزشونده هستند که به دو نوع پیرولیتی و بخاری تقسیم می‌شوند.
پیرولیتی:
روش کار: افزایش دما به حدود ۴۰۰-۵۰۰ درجه سانتی‌گراد برای تبدیل چربی‌ها به خاکستر
نکات ایمنی:
خارج کردن تمام لوازم جانبی
تهویه قوی (پنجره‌ها باز، هود روشن)
درب فر در طول چرخه قفل می‌شود و زمان خنک شدن طولانی است
پاک‌کردن خاکستر پس از خنک شدن کامل
بخاری:
از بخار آب برای تمیزکاری استفاده می‌شود
چرخه کوتاه‌تر (۲۰-۴۰ دقیقه) و مصرف انرژی کمتر، اما برای کثیفی‌های سبک مناسب است
مزایا:
راحتی بالا و عدم نیاز به مواد شیمیایی
قدرت پاک‌کنندگی بالا (به‌ویژه در حالت پیرولیتی)
معایب:
تولید دود و بوی شدید (در پیرولیتی)
مصرف انرژی بالا و زمان خنک شدن طولانی
نیاز به رعایت دقیق نکات ایمنی
| روش تمیزکاری | مزایا | معایب | نکات کلیدی |
|---|---|---|---|
| روش طبیعی (جوش شیرین و سرکه) | ارزان، غیر سمی، دوستدار محیط زیست، عدم بوی تند شیمیایی | زمان‌بر (نیاز به یک شب انتظار)، نیازمند تلاش فیزیکی بیشتر، ممکن برای چربی‌های بسیار سنگین کافی نیست | تهیه خمیر، اعمال یکنواخت روی سطوح، زمان انتظار طولانی، پاکسازی قفسه‌ها |
| روش شیمیایی (تمیزکننده‌های تجاری) | پاک‌کنندگی سریع و قوی، کاهش نیاز به تلاش فیزیکی | بخارات خطرناک، رعایت نکات ایمنی حیاتی، آسیب احتمالی به سطوح، مضر برای محیط زیست | استفاده از محصول مناسب، تهویه کامل، پوشش محافظ، عدم مخلوط کردن محصولات |
| تمیزکاری با بخار | روش ملایم و ایمن، حذف بوهای نامطبوع، مناسب برای کثیفی‌های سبک | برای چربی‌های سنگین کافی نیست | استفاده از کاسه آب (به همراه افزودنی‌های طبیعی مثل لیمو یا سرکه)، تنظیم دما و تولید بخار |
| تابع خودتمیزشونده فر | راحتی بالا، عدم نیاز به مواد شیمیایی، پاک‌کنندگی بسیار قوی (در حالت پیرولیتی) | تولید دود و بوهای شدید، مصرف انرژی بالا، زمان خنک شدن طولانی، نیاز به رعایت نکات ایمنی دقیق | خارج کردن لوازم جانبی، تهویه مناسب، پیروی از دستورالعمل‌های مخصوص چرخه (پیرولیتی یا بخاری) |
(تمیز کردن قسمت‌های مختلف فر)
علاوه بر فضای داخلی اصلی، قسمت‌های دیگری نیز نیاز به توجه دارند:
درب شیشه‌ای فر:
- شیشه داخلی: معمولاً بیشترین چربی را جمع می‌کند. می‌توانید از همان خمیر جوش شیرین یا تمیزکننده تجاری (با احتیاط) استفاده کنید. برای لکه‌های سخت، ممکن است نیاز به استفاده از یک تیغ شیشه پاک‌کن مخصوص (با زاویه کم و با احتیاط فراوان) باشد.
- بین دو شیشه: برخی درب‌ها امکان جدا کردن شیشه‌ها را برای تمیز کردن فضای میانی می‌دهند. حتماً به دفترچه راهنمای فر خود مراجعه کنید، زیرا این کار می‌تواند پیچیده باشد و نیاز به دقت دارد تا به درستی دوباره مونتاژ شود.
- شیشه خارجی: با شیشه پاک‌کن معمولی یا آب و سرکه تمیز می‌شود.
- قفسه‌های فر: همانطور که در بخش جوش شیرین ذکر شد، بهترین راه خیساندن آن‌ها در آب داغ و مایع ظرفشویی یا محلول جوش شیرین و سرکه و سپس شستشو با برس است. برخی قفسه‌ها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند (دفترچه راهنما را چک کنید). قرار دادن قفسه‌ها در چرخه خودتمیزشونده پیرولیتی معمولاً توصیه نمی‌شود مگر اینکه صراحتاً ذکر شده باشد.
- واشر درب فر: این واشر برای حفظ حرارت داخل فر حیاتی است. آن را فقط با یک پارچه نرم و مرطوب (آب گرم یا کمی صابون ملایم) تمیز کنید. از مواد شوینده قوی، سفیدکننده یا ابزار ساینده که می‌تواند به آن آسیب برساند، خودداری کنید.
(راهنمای ویژه برای انواع فر: برقی، گازی، توکار و رومیزی)
🟢 تمیز کردن فر برقی
نکته کلیدی:
محافظت از المنت‌های حرارتی (بالا و پایین) بسیار مهم است. از پاشیدن مستقیم مایعات یا مالیدن خمیر تمیزکننده روی آن‌ها خودداری کنید. استفاده از فویل برای پوشاندن المنت‌ها در هنگام تمیزکاری دیواره‌ها می‌تواند مفید باشد. ⚡ایمنی:
در صورت نیاز به تمیزکاری عمیق نزدیک اتصالات، قطع برق از جعبه فیوز را در نظر بگیرید تا از هرگونه خطر برق گرفتگی جلوگیری شود. 🔌
🔥 تمیز کردن فر گازی
نکته کلیدی:
محافظت از سیستم جرقه‌زن و لوله گاز ورودی اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا این قطعات معمولاً در کف فر یا نزدیک شعله‌پخش‌کن قرار دارند. از خیس شدن بیش از حد یا پوشانده شدن آن‌ها با مواد شوینده جلوگیری کنید. 🔥ایمنی:
حتماً قبل از شروع کار، اطمینان حاصل کنید که شیر گاز بسته است. این اقدام به‌ویژه هنگام دسترسی به قطعات داخلی فر بسیار توصیه می‌شود. 🚫🛢️
🏠 تمیز کردن فر توکار
ملاحظات:
این فرها اغلب مجهز به ویژگی‌های مدرن‌تری مانند قابلیت خودتمیزشونده (پیرولیتی یا بخار) هستند؛ بنابراین حتماً طبق دستورالعمل سازنده از این امکانات استفاده کنید.دسترسی:
تمیز کردن اطراف و زیر لبه‌های فر توکار ممکن است کمی دشوارتر باشد؛ بنابراین برنامه‌ریزی دقیق و استفاده از ابزار مناسب (مانند برس‌های نرم یا کاردک پلاستیکی) ضروری است.کنترل پنل:
صفحه کنترل لمسی یا دکمه‌ها را با یک پارچه نرم و کمی مرطوب تمیز کنید و از پاشیدن مستقیم مایعات جلوگیری نمایید تا از آسیب دیدن قطعات حساس جلوگیری شود. 📱🧼
🫕تمیز کردن آون توستر (Toaster Oven)
⚠️ نکات ایمنی اولیه:
قبل از شروع، دستگاه را از برق بکشید.
اجازه دهید دستگاه کاملاً خنک شود.
🧹 مراحل تمیزکاری:
- خالی کردن سینی خرده‌ریز (Crumb Tray):
- سینی را خارج کرده و خرده‌ریزها را دور بریزید.
- سینی را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و خشک کنید.
- تمیز کردن داخل دستگاه:
- از یک اسفنج مرطوب با محلول آب گرم، سرکه سفید و مایع ظرفشویی استفاده کنید.
- از خیس شدن بیش از حد المنت‌ها خودداری کنید.
- پاکسازی درب شیشه‌ای:
- سرکه سفید را روی شیشه اسپری کرده و با پارچه نرم پاک کنید.
- تمیز کردن بدنه بیرونی:
- از پارچه نرم آغشته به سرکه یا محلول آب و مایع ظرفشویی استفاده کنید.
🧽 نکات مهم:
از استفاده از سیم ظرفشویی یا مواد ساینده خودداری کنید.
المنت‌ها را با احتیاط و بدون استفاده از آب تمیز کنید.
برای لکه‌های سخت، از خمیر جوش شیرین و آب استفاده کنید.
(مقابله با چربی‌های سرسخت: طرز تمیز کردن چربی فر)
طرز تمیز کردن چربی فر، به خصوص لکه‌های قدیمی و سوخته، یکی از بزرگترین چالش‌هاست. در اینجا چند تکنیک پیشرفته ارائه می‌شود:
- افزایش زمان خیساندن: اگر از روش جوش شیرین استفاده می‌کنید و چربی‌ها سرسخت هستند، اجازه دهید خمیر برای مدت طولانی‌تری (حتی تا 24 ساعت) باقی بماند.
- گرم کردن ملایم (با احتیاط): برخی افراد توصیه می‌کنند فر را برای مدت کوتاهی (15-20 دقیقه) روی کمترین درجه حرارت گرم کنند قبل از اعمال خمیر جوش شیرین یا بعد از اعمال تمیزکننده شیمیایی (فقط اگر دستورالعمل محصول اجازه دهد) تا به شل شدن چربی‌ها کمک کند. این کار باید با احتیاط فراوان انجام شود و تهویه مناسب ضروری است.
- استفاده از ابزار مناسب: یک کاردک پلاستیکی محکم یا لیسک سیلیکونی می‌تواند به کندن لایه‌های ضخیم چربی کمک کند. هرگز از ابزار فلزی تیز مانند چاقو یا سیم ظرفشویی روی سطوح داخلی فر استفاده نکنید زیرا باعث خراشیدگی دائمی لعاب می‌شود.
- تکرار فرآیند: برای چربی‌های بسیار شدید، ممکن است لازم باشد فرآیند تمیز کردن (چه با جوش شیرین، چه با مواد شیمیایی ملایم) را دو یا سه بار تکرار کنید.
- تمیزکننده‌های آنزیمی: برخی تمیزکننده‌های جدیدتر بر پایه آنزیم عمل می‌کنند که می‌توانند چربی‌ها و پروتئین‌ها را تجزیه کنند و ممکن است جایگزین ملایم‌تری برای مواد شیمیایی قوی باشند.
- ترکیب روش‌ها: می‌توانید ابتدا با بخار، کثیفی‌ها را نرم کنید، سپس از روش جوش شیرین استفاده کنید و در نهایت برای لکه‌های باقی‌مانده، به صورت نقطه‌ای از یک تمیزکننده تجاری (با رعایت ایمنی) کمک بگیرید.
(نگهداری و پیشگیری از کثیفی مجدد)
✅ نکات پیشگیرانه برای تمیز نگه‌داشتن فر
برای جلوگیری از کثیفی بیش‌ازحد فر، رعایت چند نکته ساده اما مؤثر می‌تواند بسیار کمک‌کننده باشد. پاک کردن فوری هرگونه پاشیدگی یا ریختن مواد غذایی بلافاصله پس از سرد شدن فر، یکی از مهم‌ترین اقدامات است که معمولاً با یک پارچه مرطوب به‌راحتی انجام می‌شود.
همچنین، استفاده از محافظ کف فر (Oven Liner) از جنس سیلیکون یا تفلون که متناسب با مدل فر شما باشد و دریچه‌های هوا را نپوشاند، می‌تواند جمع‌آوری مواد ریخته‌شده را ساده‌تر کند. توجه داشته باشید که استفاده از فویل آلومینیومی به‌صورت مستقیم روی کف فرهای مدرن توصیه نمی‌شود مگر با تأیید دفترچه راهنما، چون ممکن است باعث آسیب به سطح یا اختلال در جریان هوا شود.
استفاده از ظروف مناسب، به‌ویژه برای غذاهای چرب یا آبدار، مانند ظروف با دیواره‌های بلند یا قرار دادن سینی زیر غذاهای بریانی، از پاشیده شدن مواد جلوگیری می‌کند. در نهایت، انجام تمیزکاری سبک و منظم حتی زمانی که فر ظاهراً تمیز است، مثل پاک کردن با پارچه مرطوب هر چند هفته یکبار، از تجمع چربی‌ها و لکه‌های سرسخت در آینده جلوگیری خواهد کرد.
(اشتباهات رایج در تمیز کردن فر که باید از آن‌ها اجتناب کنید)
برای حفظ ایمنی و جلوگیری از آسیب به فر، از این اشتباهات رایج بپرهیزید:
عدم تهویه کافی
به خصوص هنگام استفاده از مواد شیمیایی یا چرخه خود تمیز شونده.
استفاده از ابزار ساینده:
سیم ظرفشویی، پودرهای پاک‌کننده زبر، کاردک فلزی تیز می‌توانند لعاب داخلی فر را خراشیده و آسیب دائمی بزنند.
خیس کردن یا اسپری مستقیم روی المنت‌ها و قطعات الکتریکی/گازی:
این کار می‌تواند منجر به اتصال کوتاه، خرابی یا خطر برق‌گرفتگی/نشت گاز شود.
تمیز کردن واشر درب با مواد قوی یا سایش زیاد:
این کار می‌تواند به آب‌بندی درب آسیب زده و باعث هدر رفتن گرما و کاهش کارایی فر شود.
نادیده گرفتن دستورالعمل سازنده:
هر فر ممکن است ویژگی‌ها و محدودیت‌های خاص خود را داشته باشد. همیشه دفترچه راهنمای دستگاه خود را مطالعه کنید.
استفاده از تمیزکننده شیمیایی در فر داغ (مگر اینکه مجاز باشد):
این کار می‌تواند بخارات بسیار خطرناک‌تری تولید کند.
پوشاندن نامناسب دریچه‌ها با فویل یا آستر:
این کار می‌تواند جریان هوا را مختل کرده و منجر به پخت نامناسب یا حتی آسیب به فر شود.
سوالات متداول تمیز کردن فر
آیا می‌توانم از جوش شیرین در فر خودتمیزشونده استفاده کنم؟
معمولاً توصیه نمی‌شود. پوشش داخلی فرهای خودتمیزشونده ممکن است نسبت به مواد ساینده ملایم مانند جوش شیرین نیز حساس باشد. همچنین، باقی‌مانده جوش شیرین می‌تواند در چرخه حرارت بالا دود ایجاد کند. همیشه از قابلیت خودتمیزشونده طبق دستورالعمل استفاده کنید
بهترین راه برای از بین بردن بوی بد فر چیست؟
ابتدا مطمئن شوید فر کاملاً تمیز است. سپس می‌توانید یک کاسه آب حاوی سرکه سفید، عصاره وانیل یا پوست مرکبات را در فر قرار داده و آن را برای مدتی روی دمای پایین (مثلاً 150 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. قرار دادن یک جعبه باز جوش شیرین در فر سرد برای چند ساعت نیز می‌تواند به جذب بوی ناخوشایند کمک کند.
هر چند وقت یکبار باید قفسه‌های فر را تمیز کرد؟
هر بار که تمیزکاری عمیق فر را انجام می‌دهید، قفسه‌ها را نیز تمیز کنید. اگر لکه‌های چسبیده زیادی روی آن‌ها ایجاد شد، زودتر اقدام کنید.